必买的土特产【美食篇】

钏路的海产品很著名，还有很多特产和地区限定品!欢迎大家来购买热爱钏路阿寒湖的当地人精选的特产!

海产品

钏路港的毛蟹、秋刀鱼、鲑鱼、柳叶鱼、青花鱼等新鲜海鲜四季不断，港口全年可见水产卸货的热闹繁忙景象。在北海道三大市场之一的“和商市场”、钏路市渔协加工产品直销店的“MARURYO KAROE”和“钏路渔人码头MOO”等地尽情感受市场的热闹氛围，选购喜爱的海鲜！推荐咨询可媲美鱼类专家的店员们后再选择商品。市场可提供寄送服务，欢迎随时前来选购。

・钏路和商市场：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6757/
・钏路渔人码头MOO：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6786/
・海产品：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir_category/souvenir-cn/marine-products-cn/

钏路珍馐

钏路富饶的大海中孕育的海产品，即使是加工品也堪称绝品。钏路还被称为渔夫町，从生鲜美味到干货美味，种类丰富，类型多样。卷有秋刀鱼、柳叶鱼、扇贝的稀有海带卷，是不容错过的美味。除此之外，钏路品牌中非常有名的还有一夜干“北匠”的“最美味秋刀鱼干”，秋刀鱼经过16个小时的风干，将鲜美的味道浓缩之鱼干之中，还有使用特制调味汁煮制青鱼“OGAWA”的“北之煮鱼系列”、“笹谷商店”的别有一番风味的鲑鱼片“正宗红鲑鱼片”和熟成的“三升漬”“盐渍鱿鱼”等美味也很受欢迎。

・OGAWA 总公司直销店：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6842/
・OGAWA MOO店：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6845/
・钏路北匠(和商市场店)：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6921/
・钏路北匠(MOO店)：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6918/
・钏之助(笹谷商店)：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6892/

糠渍秋刀鱼

在钏路捕捞的秋刀鱼因体型特大、脂厚味美而广受盛赞。糠渍秋刀鱼是灵活利用秋刀鱼肥厚的脂肪和超群的新鲜度精制而成，搭配米饭食用时更加凸显出其浓缩的精华风味，堪称极品。用糠入味可以使氨基酸等更多地保留住食材的风味，去除多余水分。当听到外皮和鱼身分别发出“嚓”和“啪”的声音时，秋刀鱼便烤好了，轻尝一口，丝毫没有鱼类特有的腥味。即使变凉也不会减损其风味，作为便当等食用再适合不过了。

・钏路北匠(和商市场店)：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6921/
・钏路北匠(MOO店)：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6918/

秋刀鱼料理（SANMANMA）

钏路秋刀鱼是在日本全国都非常知名的海产品。“秋刀鱼料理（SANMANMA）”是取1整条秋刀鱼去除鱼刺，在酱油制成的调味汁中腌渍，卷裹着香浓的米饭放在炭火上炙烤，风味堪称一绝。同时用苏叶加以点缀，余味清爽不油腻。多为冷冻销售，因此买来作为特产带回家中再适合不过了。如果您想品尝现烤美食，可以到钏路渔人码头MOO 1楼的魚政尽情享用哦。

・Sanmanma鱼政：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/7222/
・鸟政　港之屋台内：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/7229/
・鸟政：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/7225/

Mr.柳叶鱼

使用正宗钏路产的柳叶鱼制成的熏干风味的绝品美味。无论是直接吃还是稍烤一下都非常美味，堪称绝品！还可以品尝这两种吃法的不同味道哦。作为晚酌的下酒小菜再合适不过了。在北海道的太平洋沿岸只能捕获到一小部分的柳叶鱼。将比雌柳叶鱼脂肪更多，味道更香浓美味的雄柳叶鱼浸泡在特制的熏汁中制成的。咬上一口，瞬间在口中扩散开来的浓郁美味，是钏路产特有的味道！

・钏路渔人码头MOO：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6786/
・MARURYO KAROE：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6923/

西太公鱼佃煮

在浮游植物和浮游动物丰富的阿寒湖捕获的西太公鱼，因其特别的美味而广受好评。使用阿寒湖的西太公鱼制作的佃煮，是使用从创业至今未曾改变的制法制作而成的美味。调味使用砂糖、酱油、麦芽糖，充满简单而令人怀念的味道。使用当年出生的小鱼，完全感觉不到骨头，也没有一点苦味，配上米饭一起食用，能多吃好几碗呢。作为阿寒湖的招牌土特产，一直以来都是备受众多游客喜爱的珍品。

・阿寒湖渔业协同组合：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6833/

小龙虾浓汤

将阿寒湖产的小龙虾烹制成美味的浓汤。将精心熬制出的小龙虾清汤中，加入新鲜黄油、鲜奶油以及蕃茄制成香气浓郁的浓汤。与发祥于法国的美式浓汤非常相似，快来享用这洋溢着高级感美味吧。直接享用也很美味，但多加入咖喱和意大利面酱后再食用，这样会更美味哦。

・阿寒湖渔业协同组合：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6833/

地酒 福司

钏路唯一地酒“福司”是以司掌福运这一美好寓意而命名的。使用从湿原浸透下去的地下水和9成北海道产大米，不断开发出以北海道道东地区为原形的色泽亮丽、柔和芳醇的美酒。除了在煤矿坑道熟成的“海底力”和因酸奶风味备受女性欢迎的“mina NICORI”必买之外，还推荐“大马哈鱼翅酒”和“小熊酒”。在机场内的“TANBAYA”土特产店，大吟酿“夕阳”原创品牌正在热销中！

・福司酒造株式会社：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6785/
・钏路和商市场：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6757/
・钏路渔人码头MOO：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6786/
・丹顶钏路机场：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6783/

钏路拉面 河MURA

钏路拉面的特点是清爽的酱油味加上极细的卷面，适合全家人的口味！“钏路拉面 河MURA”于1989年开业，在钏路也是老字号拉面店，以鱼贝类的汤汁为主，加入鸡架和洋葱煮成的面汤是美味的关键。拉面的油脂少，有益健康，是无论吃多少碗都不会腻的上瘾味道。本店曾刊登于米其林指南北海道版上，是当地很多客人带全家一起去品尝的人气拉面店。钏路拉面是十分适合带回家品尝的美味。

・钏路拉面 河MURA：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/7373/
・丹顶钏路机场：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6783/

阿寒枫（鹿肉）

虾夷鹿肉是备受关注的北海道美食，具有高蛋白、低脂肪的特点，含有比青鱼更多的DHA，而且含有丰富的矿物质。蛋白质的含量约为牛肉的2倍，脂类却仅为十分之一，铁含量为猪肉的10倍。提起鹿肉，很多人首先会想到腥味和肉质较硬等，但只要在放血后精心烹饪，便可以品尝到一道无上的珍馐，轻咬一口，鲜嫩的肉汁在口中爆开，舌尖弥漫着肉香的绝品美食。


・道之站 阿寒丹顶鹤之乡：http://cn.kushiro-lakeakan.com/things_to_do/3920/
・钏路和商市场：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6757/

钏路和商市场夕阳成吉思汗肉

由当地料理人进货肉店原创的特制成吉思汗肉。和商市场汇聚有很多钏路精选海产品，其中（株）圆一吉冈肉店，将其特别调味的成吉思汗肉制成了商品出售。商品采用宰杀后一次都未冷冻过的不到6个月大的羊羔肉，肉厚汁多，味美实惠！十分适合选做北海道特色土特产。

・MARUICHI吉冈肉店：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6886/

・钏路阿寒湖观光必买的土特产【甜点篇】：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6503/
・钏路阿寒湖观光必买的土特产【原创商品篇】：http://cn.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6501/
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