秋刀鱼料理

钏路秋刀鱼是在全国非常知名的海产品。在应季的时期打捞上来的秋刀鱼，有肥美个大、鱼身紧致的特征。为了让更多的人品尝到这样的美味而诞生出来的是“Sanmanma”。取一整条去了全部鱼骨的秋刀鱼，用酱油汤头的酱汁腌制，然后包上大米在炭火上烤制而成的逸品。配菜青紫苏叶烤的不油腻，回味清爽。更由厨师一个个地仔细烤制，而使秋刀鱼的美味更加突出。想马上品尝可以在店里享用，还可以购买冷冻的特产带回家。在不习惯鱼刺的外国客人中也是很有人气的美食。